Jordbær er søtt, men frysetørket jordbær er surt. Fordi nesten 90 prosent av ferske jordbær er vann, vil de sublimere til 95 prosent vann under den frysetørkede prosessen.
Så du kunne forstå hvorfor det frysetørkede jordbæret er så surt. Foretrekker du friske jordbær eller frysetørkede jordbær?
