Konserveringsmidler er vanligvis fraværende fra frukt og grønnsaker som har blitt fryser - tørket. Uten bruk av ekstra kjemikalier er frysingen - tørkingsprosedyren alene ganske god til å opprettholde produktens opprinnelige tilstand. For å unngå væskefasen, sublimerer det frosne vanninnholdet i frukt og grønnsaker rett fra is til damp i et vakuumkammer etter at de først er frosset ved ekstremt lave temperaturer. Flertallet av fuktigheten elimineres ved bruk av denne prosedyren, som er en av hovedårsakene til å ødelegge mat.
Siden nesten all fuktigheten elimineres under fryse - tørkeprosessen, forhindrer den vellykket vekst av mugg, bakterier og gjær - som alle er avhengige av vann for å overleve. Med denne naturlige konserveringsteknikken kan produkter holdes i lengre perioder uten å bruke kunstige konserveringsmidler, og beholde sin smak, friskhet og ernæringsmessig verdi. Resultatet er en bevaring av fruktenes og grønnsakers smak og integritet som er mer som den for deres ferske kolleger.
Fordi fryse - tørket frukt og grønnsaker er fri for tilsatt sukker, kunstige smaker og konserveringsmidler, er de ofte foretrukket av kunder som er helse - bevisste eller som følger visse kostholdskrav. Dette gjør dem til et flott alternativ for folk som leter etter sunne, naturlige snack -alternativer eller komponenter for baking og matlaging.
Videre finner forbrukere som søker rene - etikettprodukterFrys - Tørket matappellerer på grunn av mangelen på konserveringsmidler. Produkter med en ren etikett er de som er produsert med grunnleggende, forståelige ingredienser og ikke inkluderer fremmede tilsetningsstoffer. Avslutningsvis,Frys - Tørket frukt og grønnsakerMøt den økende etterspørselen etter naturlige og minimalt bearbeidede matvarer ved å gi en praktisk og sunn erstatning for ferske råvarer, samtidig som de opprettholder smaken og ernæringsinnholdet uten behov for konserveringsmidler.
