Ja, frysetørkede jordbær kan bli dårlige, men holdbarheten til frysetørkede jordbær er vanligvis mye lengre enn ferske jordbær. Frysetørking fjerner fuktigheten fra jordbærene, noe som bidrar til å forhindre vekst av bakterier, mugg og gjær som kan føre til at maten blir ødelagt. Men hvis de frysetørkede jordbærene utsettes for fuktighet, kan de begynne å rehydrere og bli ødelagt.
For å sikre lengst mulig holdbarhet er det viktig å oppbevare frysetørkede jordbær i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. Unngå å utsette jordbærene for fuktighet eller fuktighet. Hvis de oppbevares riktig, kan frysetørkede jordbær vare i flere måneder eller til og med år. Men hvis du merker noen tegn på ødeleggelse, for eksempel lukt, misfarging eller muggvekst, er det best å kaste jordbærene for å unngå risikoen for matbåren sykdom.
