Du kan gjenopprette frukten til dens naturlige tekstur og smak ved å bare rehydrereFrys - tørket frukt. Frukt som har blitt fryser - tørket har fått sin fuktighet trukket ut mens den opprettholdt næringsstoffene og smaken. Alt du trenger å gjøre for å rehydrere frys - tørket frukt er tilsett vann, juice eller en annen væske. Væsken vil bli absorbert av den tørkede frukten, som vil lubben opp og gå tilbake til en mer kjent, frisk - som form. Avhengig av frukttypen og ønsket tekstur, kan det være nødvendig med forskjellige mengder væske og tider for å rehydrere.
Frysingen - tørket frukt skal plasseres i en bolle eller annen beholder og dekkes fullstendig med vann eller væske for å starte rehydreringsprosessen. Rehydrering av mindre, mykere frukt, som bringebær eller jordbær, kan bare kreve noen minutter. Større eller tettere frukt, slike epler eller fersken, kan kreve lengre koketid, vanligvis ti til tjue minutter. Bruk fruktjuice i stedet for vann hvis du vil intensivere smaken, da den gir et annet sødme nivå. Etter bløtlegging, bruk væsken til å smake sauser eller smoothies, eller tømme eventuell ekstra væske om nødvendig.
Når du bruker frysing - tørket frukt i oppskrifter som krever fuktighet, slik baking, matlaging eller blanding i korn og havregryn, kan det være ganske nyttig å rehydrere frukten. Frukten er en allsidig ingrediens fordi den har beholdt det meste av sin opprinnelige farge, smak og næringsstoffer etter å ha blitt rehydrert. Alt i betraktning, Freeze - tørket fruktens rehydreringsfunksjon utvider bruken utover snacking og gjør den perfekt for en rekke kulinariske bruksområder. Frys - Tørket frukt er fremdeles et hendig og sunt valg, enten det brukes som en betydelig ingrediens i en tallerken eller som en rask matbit.
