Populariteten tilfrysetørket fruktpulverhar vokst betydelig i USA takket være dens praktiske funksjon, tilpasningsevne og helsebevisste appell. Det brukes ofte til å legge naturlige fruktsmaker og næringsstoffer til smoothies, bakeprodukter og drikkevarer. Disse pulverene har funnet en nisje blant forbrukere som ønsker å forbedre diettene sine med godheten til frukt som et resultat av det økende ønsket om naturlige og næringsrike matalternativer. Deres popularitet som en god ingrediens for helsebevisste mennesker som leter etter deilige og praktiske måter å konsumere frukt på, har blitt forsterket av deres lange holdbarhet og enkle integrering i en rekke retter.
