Flere grønnsaker kan gjøres om til deilige og sunnere alternativer til tradisjonelle potetgull. Disse grønnsakschipsene lages vanligvis ved å skjære i tynne skiver eller kutte grønnsakene og deretter bake, dehydrere eller luftsteke dem. Noen av grønnsakene som er godt egnet til å lage chips inkluderer:
Søtpoteter:Søtpotetgull er et populært og næringsrikt alternativ. De er rike på vitaminer, fiber og naturlig sødme.
Zucchini:Zucchini chips er lette og sprø. De har en mild smak og kan krydres på forskjellige måter.
Gulrøtter:Gulrotchips er naturlig søt og fullpakket med vitaminer og betakaroten. De er flotte for snacking.
Grønnkål:Grønnkålchips er et trendy og næringsrikt alternativ. De er vanligvis bakt med krydder for en sprø, velsmakende matbit.
Rødbeter:Betechips har en vakker farge og en litt søt smak. De er en god kilde til antioksidanter.
Pastinakk:Pastinakkchips har en lignende tekstur som potetgull, men med en søtere, nøtteaktig smak.
reddiker:Reddikchips er sprø og litt krydret, noe som gir en unik snack med lavt kaloriinnhold.
Butternut Squash:Butternut squash chips er søte og nøtteaktige. De er rike på vitamin A og C.
Neper:Kålrot har en mild, litt pepperaktig smak og kan være et lavkarboalternativ til potetgull.
Grobladbaner:Groblad kan skjæres i skiver og gjøres om til chips. De har en stivelsesholdig, bananlignende smak og blir ofte stekt.
Knollselleri (sellerirot):Sellerichips har en subtil sellerismak og kan bakes eller stekes for en sprø matbit.
Persillerot:I likhet med pastinakk har persillerotchips en mild persillesmak.
